クッキーで効果的なダイエットを

クッキーダイエットのすすめ

クッキーダイエットのメリットのひとつは、クッキーが食事の代わりになることです。ダイエットのためとはいっても食事の回数だけを減らしてまとめ食いをすると、摂取した糖分を分解しきれずにインスリンが脂肪として、どんどん体内に溜まっていくのです。ですから食事は１日３回きちんと摂る必要があるのです。

しかし、とくに朝は時間に追われてなかなか食事を摂れない人もいるはず。そんなときにお勧めなのが低カロリーのクッキーです。野菜ジュースなどとともに摂れば、それだけで十分に朝食となります。

たとえ家で食べる時間がなくても、通勤電車や勤務先で手軽に食べられますし、常に携帯していれば、ちょっとした合間でも食べることができるという優れものです。

ダイエットにつきもののリバウンドは、ほとんどがストレスによるものです。ダイエットの成功の鍵は、空腹によるストレスを溜めないこと。クッキーはダイエット中の空腹時に食べる食品としても最適です。

豊富な食材でつくられていますし、食物繊維を摂ることも可能です。しかも意外と低カロリー。ダイエットの効果をより高めるためには、クッキーの甘みをてんさい糖や黒砂糖などのアミノ酸やミネラルを多く含んだ砂糖にするとよいでしょう。

クッキーは歯ごたえがしっかりしているので、よく噛んで食べることになります。これもストレス解消の一つ。また、噛むことによって唾液の分泌を促し消化も助けてくれるほか、満腹中枢を刺激して食べすぎを防いだり、エネルギーの消費量を増やしてくれたりもします。

よく噛んで、やせやすい体質を目指してがんばりましょう。

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クッキーダイエットの食べ方

クッキーダイエットの基本的な食べ方をご紹介しましょう。すぐにでも痩せたい人は1日３食のうち、朝食か昼食をクッキー５枚に代えてみてください。

摂取カロリーが消費カロリーを上回ってしまっては太るのは当然のこと。夕食をクッキーに代えることはまだ辛いと思いますので、最初は朝食か昼食をいつものメニューからクッキーへと代えてみましょう。実はこれらがカロリーオーバーとなっていることが意外と多いのです。

クッキーは腹もちがよい食品ですので、この方法でもそれほど辛くはないかと思いますが、どうしても耐えられなければ、慣れるまでご飯やパンの代わりにクッキーを食べてみるというのはいかがでしょうか。おかずは控えめにしてくださいね。

過食や夜食を止めたい人も、いままでのメニューをクッキー３枚くらいに代えてみてください。就寝前にドカ食いをすると必ず太ります。それは十分わかっていても、習慣になってしまうとなかなか止められないもの。

クッキーならば、お菓子類の中でもカロリーが格段に低いうえに、腹もちもバツグンによいのです。しばらく夜食をクッキーにして、徐々に枚数を減らしていくとよいでしょう。

また、夕食を食べ過ぎてしまうという人は、おやつにクッキーを３枚ほど食べてみてください。クッキーによる満腹感で夕食が今までのように入らなくなるはずです。

より効果的にダイエットをするのならば、クッキーといっしょにたっぷりの水や牛乳を飲み、よく噛んで食べること。満腹感をより感じることができます。

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失敗しらずのクッキーダイエット

ダイエットに失敗してしまう理由の中で、もっとも多いのが極端な食事制限による栄養バランスの崩れと、空腹によるストレスでしょう。

ダイエットといえば、まず食事を制限することから始める方が多いかと思いますが、食べる物を制限するということは、体内に入る栄養を減らしてしまうことになります。入ってくる栄養が少なくなると体が危機感を感じてエネルギーをなるべく使わないようにする、いわゆる省エネ体質になってしまうのです。

しかも栄養バランスが崩れるということは、体を調整する機能も低下させてしまうことにつながります。せっかく摂取したエネルギーをうまく燃焼させることができず、体内に溜まった不要物を排出することができなくなる"溜め込み体質"となってしまうのです。

この溜め込み体質を改善するには、まず体内の毒素を排出する機能を復活させる必要があります。そのためには「食物繊維」を多く摂ること。食物繊維には体内で消化、吸収されずにコレステロールなどを包み込んで、毒素といっしょに体外へ排出させる働きがあります。

この食物繊維を摂りつつ、ダイエットに効果的な食品がクッキーなのです。クッキーにはさまざまな種類があり、選ぶ素材によってカロリーを抑えることができますし、食物繊維をはじめ不足しがちなミネラルなどを補うこともできます。これがクッキーダイエットの最大のメリットといえるでしょう。

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ココアクッキーとバナナクッキーのレシピ

低カロリーでおいしいココアクッキーとバナナクッキーのレシピをご紹介しましょう。

【ココアクッキー】ポリフェノールたっぷりのココアクッキー約40個分です。 1個＝約37 kcal

１．無糖のココア粉末20ｇにアーモンドオイル大さじ３（40ｇ）を入れて泡だて器でよく混ぜる。三温糖20ｇ、豆乳2/3カップ、塩小さじ1/4を順に加えてさらに混ぜ合わせる。

２．薄力粉100ｇとベーキングパウダー小さじ１を振るい合わせて１に加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。パフキヌアをお好みで加える。

３．２を鉄板に流し込み、180度に温めたオーブンで20～25分間焼く。焼きあがったら２?幅の棒状に切り分ける。

【バナナクッキー】朝食にもお勧めのバナナクッキー約20個分です。１個＝約39kcal

１．薄力粉100ｇ、全粒強力粉50ｇ、ベーキングパウダー小さじ１、塩小さじ1/4をボールに振るい合わせる。

２．１の真ん中にくぼみをつくり、そこに冷やして固くなったマーガリン25ｇを落とし、素早く手ですり合わせて粉となじませる。

３．バナナ１本を細かく切って２に加え、プレーンヨーグルト40ｇ、豆乳1/3カップを入れてさっくりと混ぜ合わせる。水1/3カップを加えながら生地をまとめる。しっかりと生地がまとまってくれば、水をすべて使い切らなくてもよい。

４．３を厚さ２?に伸ばして好みの形に型抜きをする。180度に温めたオーブンで約15分焼く。

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米ぬかクッキーと玄米クッキーのレシピ

「米ぬかクッキー」と「玄米クッキー」のレシピをご紹介しましょう。

【米ぬかクッキー】便秘解消に役立つ米ぬかクッキー約30個分です。１個＝約35kcal

１．米ぬか50ｇと薄力粉100ｇを振るい合わせておく。

２．ボールにマーガリン50ｇを入れて、ふんわりするまで泡立てる。次にてんさい糖20ｇ、溶き卵1個分を順番に3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

３．２に振るい合わせた米ぬかと薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。

４．生地に粉っぽさがなくなりポロポロの状態になったら、手でひとまとめにする。

５．４の生地を３?くらいの厚さに伸ばし、好みの型で抜く。180度に温めたオーブンで約15分間焼いたらできあがり。

【玄米クッキー】太りにくく痩せやすい体質に改善してくれる玄米クッキー約30個分です。１個＝約18kcal

１．玄米粉50ｇと薄力粉100ｇをボールに振るい合わせ、オリーブ油小さじ２と塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。

２． 1に水50mlを加えて練り、手で生地をひとまとめにする。

３．打ち粉をしたまな板の上に2を載せ、めん棒などで２?くらいの厚さに伸ばす。

４．伸ばした生地を好みの型で抜いた後、160度に温めたオーブンで約20分間焼いたらできあがり。できれば玄米粉は、玄米をミキサーなどで粗い粉末にしたものをご使用ください。

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